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鸭肉与什么食物相克鸭肉怎么做好吃健康饮食

时间:2018-06-11来源:八大碗菜谱

肉与什么食物相克-怎么做好吃
鸭肉+鳖肉:引发水肿、泄泻
鸭肉与鳖肉均属凉性,若二者一起食用,易引发阴盛、水肿、泄泻,有损人体健康。故二者不宜同食。

鸭肉+:引发食物中毒
鸭肉和板栗性味和功能相反,二者搭配同食易引发食物中毒,将对人体健康造成极大的治疗癫痫的好方法伤害。故二者不宜同食。

人群宜忌
宜:
体内有热、上火者水肿患者
患者
肝硬化腹水者
肺结核患者
慢性肾炎患者
忌:
腹泻不止者
寒性者
脾患者
病中有伤者

烹调宜忌
鸭肉中含氮浸出物丰富,所以味美。烹调时,只要加大连哪家医院治癫痫好入少许,就能有效地溶出含氮浸出物,使肉汤的味道鲜美。
炖鸭肉时,可加入少许火腿或腊肉,以便于增加鸭肉的鲜香味。

选购宜忌
挑选鸭肉时,以肉厚、结实,具有光泽的肉品为佳。
如果用手指在鸭腔内膜上抠几下会流出水来,说明是注过水的鸭,不宜选购。

南京特产――盐水鸭
盐水鸭是石家庄癫痫医院哪家好南京著名的特产,享誉四方,历史悠久,距今已有1000多年的历史,因其多在盛开的季节制作而成,故有“桂花鸭”的美誉。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩这三大特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,适合下酒。

鸭肉的功效:滋阴养胃、利水消肿、补血行气、养胃生津

食物搭配
鸭肉+:生血补濮阳油田总医院癫痫科怎么样血、促进食欲
冬瓜中含有丰富的叶酸,而叶酸有良好的补铁功效,可补血生血。与鸭肉同食,可预防贫血、促进食欲。

鸭肉+干贝:促进人体健康
鸭肉有补气健脾、滋阴养胃的功效,干贝可滋阴补肾、和胃调中。二者搭配同食,可为人体提供丰富的营养,促进人体健康。

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