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豆苗鱼片汤的做法豆苗鱼片汤怎么做

时间:2018-06-29来源:八大碗菜谱

  春季的豆苗好嫩哦,青翠欲滴,质地柔软,还含有幼嫩滑润的维他命B,常吃可以。当新鲜的鱼片遇到散发淡淡清香的豆苗,一定会让食欲欠佳的忙碌上班族们胃口大口,点个赞。

  

继发性癫痫病怎么治疗才好>豆苗鱼片汤

  材料:豆苗 300g、草鱼腩 200g、姜 4片、盐 适量、料 1匙、 1茶匙、白胡椒粉 少许

  做法:

  1.洗净所有,鱼腩切片,姜去皮切片,豆苗沥干水分待用;

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  2.鱼腩片用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟;

  3.锅中放水,加入姜片,开火煮; 

   4.水开后,转小火,将鱼片放入锅中,并划散开;

  5.待鱼片成型8成熟后,将豆苗放入锅中;

  6.豆苗和鱼都熟透后,适量盐、白胡椒粉调味,淋入油即可。    

  温馨小贴士:

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  1.煮鱼片的时候用小火利于保持鱼片完整,鱼片下锅后,要快速划散开,划的时候动作要轻块; 

  2.豆苗易熟,稍烫即可。 

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