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清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼怎么做

时间:2018-06-29来源:八大碗菜谱

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  清蒸鲈鱼,味极鲜美,肉质细嫩,肥美细滑,刺又很少,清蒸后保留了鱼肉的鲜味,切巧妙了祛除了腥气辽宁治癫痫去哪家医院好,蒸鱼豉油让美味更浓,鲜汤满灌盈盈玉润。出锅后码上三丝、色泽鲜艳,赏心悦目。

  这是好久前拍的一道菜了,今天翻啊翻的才翻出来~俺家停鱼已经一段时间了,自从天天吃各种清蒸的鲈鱼,小家伙们就开始抗议了。

  鲈鱼一条,去鱼鳞,内脏洗净

  蘑菇数个,洗净备用,准备铺在盘底

  给鲈鱼打深一点的花刀,一边最延安市看癫痫病好的专科医院在哪里好割开,那样鲈鱼才能趴牢,呵呵

  在鱼身上均匀抹一层盐,料,然后码上葱姜丝腌制1个小时

  蘑菇切厚片,然后摆在盘底,一部分没有型的跟姜丝一起铺在盘底垫底用

  把腌制过的鱼冲洗一下,然后重新洒一点盐上去平放在盘子上,洒适量料酒,码上生姜丝

  蒸锅水开之后放入鲈鱼,大火蒸7至8分钟左右即可关火出锅<治疗癫痫病要花多少钱/p>

  出锅以后在鱼身上码胡萝卜丝,葱丝,姜丝,烧热油浇在鱼身上即可。

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