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糖醋藕盒的做法的做法糖醋藕盒的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:八大碗菜谱


用料:
藕两节,猪肉末三两,一个,面粉约二两,料两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱半两棵,花椒粉一匙,生抽三匙,盐适量。

做法:
 
1.面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不张家口癫痫病如何才能治疗断搅拌约一分钟待用。

 
2.藕切约0.3cm厚的片,第一刀不切断,第二刀再切断,成夹子状。

 

3.将肉末嵌入每组藕片的两片之间。

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4.锅置旺火上放油烧七成热后,调成中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸。

 
5.炸至金黄色。 
 
6.捞出沥干油装盘待用。 
 
7.将锅里的油全部盛出,倒一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬呈黄色彩。 
 <偏方治疗癫痫病br>8.倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 
 
9.下藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃。

 

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