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胡萝卜回锅肉的做法胡萝卜回锅肉怎么做

时间:2018-06-29来源:八大碗菜谱


主料:五花肉

辅料:胡萝卜;青尖椒

调料:盐;酱油;料;鸡精

做法:

1.选用五花肉,肥一点也没关系,切成片。胡萝卜;尖椒也切成菱形片备用

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2.肉片放入容器中,加入料酒;生抽腌制。一定放生抽,否则油炸后,颜色太深。

3.锅中放宽油,大约7成热,油冒后,放入肉片,只要肉一变红黄色,马上捞出。肉片不能炸太硬。

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4.另起锅,倒少油,下入胡萝卜片;青椒片爆出香味,下入肉片,调入酱油;盐;鸡精炒匀,即可出锅。

 

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