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荷香糯米鱿鱼卷的做法荷香糯米鱿鱼卷怎么做

时间:2018-06-30来源:八大碗菜谱


材料:冰鲜鱿鱼三条,糯米,瑶柱,虾米,香菇,香菜,酱油,葱,生菜,姜末

做法:

1、糯米洗后泡水半小时左右,上笼隔水蒸熟备用,冰鲜鱿鱼去内脏,撕去表面的薄皮洗净备用

2、干香菇泡软后洗净切小粒,瑶柱用清水泡后稍扯成小块,虾米用清水泡后切大粒,香菜洗净,西安癫痫病专科医院把香菜茎部份切碎,叶放一边备用。

3、锅里放少少油,下瑶柱、虾米、香菇粒炒香

4、倒入蒸好的糯炒匀

5、加入适量酱油炒匀后关火,放入生姜末和香菜粒拌匀。

6、糯米饭馅料就做好啦,就这么尝了一口,香呀

9、拿一条洗好的鱿鱼,往里治疗癫痫比较好的办法塞入糯米饭馅料,压紧,松了的话切开会散,最后用牙签扎住收口

10、蒸笼底铺上荷叶,再撒上多余的糯米饭,加些生菜垫底

11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里,鱿鱼须也摆边上,再撒上些葱丝,姜丝,香菜叶,蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。

12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了

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