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南瓜戚风蛋糕的做法南瓜戚风蛋糕怎么做

时间:2018-06-30来源:八大碗菜谱

  做美食除了味道还得讲究颜值,金灿灿的南瓜泥就是最美的天然色素。不但吃起来十分松软,看起来颜值也颇高,如此美味的赶紧学起来!

  南瓜蛋糕

  原料:

  南瓜泥110克 低粉90克 5个 油58克 糖55克 奶38克河南治疗癫痫病知名的专家

  步骤:

  1.南瓜去皮切块,蒸熟,冷透。

  2.南瓜泥加入色拉油

  3.加入奶拌匀

  4.加入面粉

  5.切拌均匀

  6.加入蛋黄

  7.切拌均匀

  8.蛋清放入无水无油的打蛋盆,滴入几滴白醋或柠檬汁,分三次加入糖,把蛋白打发成硬性发泡(提起打蛋器,呈河南宁陵县人民医院癫痫科预约电话小尖角,不流动)

  9.取1/3蛋白放入蛋黄糊切拌均匀

  10.把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中

  11.切拌均匀

  12.8寸活底戚风模具,底部抹油,纸筒用锡纸包起来假装是中空模具

  13.烤箱上下火140度预热,把蛋糕糊倒入模具,用脱模刀划几圈,抹平表面。

  14.放入预热好的烤箱,烤50分钟。

  15.烤好后,取出模具,倒扣在网架上自廊坊市癫痫病知名专家然冷透,再脱模,建议用手脱模,不容易有蛋糕屑。用手沿着边把蛋糕往中心轻轻扒。扒完一圈,用手顶住 底蛋糕边模就脱出来了,底边的话,用刮刀转一圈就能脱掉了。

  小编有话说:这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。

 

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