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豆皮的做法大全 让你成为美食大厨 -

时间:2018-07-05来源:八大碗菜谱

  豆皮是我们常见的一种食材,味道不错、老少皆宜、香味可口,大家都爱吃原文www.xbxysw.com。那么大家知道豆皮的做法吗?豆皮怎么做好吃呢?今天小编就带领大家去了解一下关于豆皮的做法大全方面的知识。

  豆皮的做法有很多,我们完全可以在家里制作,下面小编就介绍几种做法给大家。

  五光十色黄金卷

  主料

  豆皮2张、豆芽菜80g、胡萝卜80g、芹菜80g、水发黑木耳50g、油适量、盐适量、五香粉1/4勺、蒸鱼豉油1小勺、香油2小勺、白糖少许、水淀粉少许。

  步骤

  1、将经过水泡发的黑木耳冲洗干净,切丝。

  2、芹菜刮去外皮,切成长段,再切成丝,芹菜也可以不要切成长段,其实本人不喜欢吃芹菜,可以用莴笋代替。

  3、豆芽菜掐去根部,洗净。

  4、胡萝卜去皮,洗净,切丝。

  5、锅中倒适量油,待油温升高放入五香粉,炒出香味后放入豆芽菜,翻炒。

  6、放入胡萝卜丝、芹菜丝,翻炒,香味已经出来了,小编口水都流出来了,真的很香。

  7、放入黑木耳丝、少许盐、蒸鱼豉油、香油、白糖,炒匀。

  8、将豆皮切成长方形的大块,取适量炒好的菜码放于豆天津看癫痫的医院皮一侧,另一侧抹少许水淀粉。

  9、将豆皮左右两侧向内折,包住菜,向前卷,在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。

  10、将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。

  11、煎锅中放入适量油,待油温升高后放入豆皮卷,煎成两面金黄x+b+x+y+s+w+c+o+m

  12、煎好后斜切一刀,摆入盘中即可

  红烧豆皮

  主料

  豆皮适量、姜适量、葱白适量、木耳适量、干辣椒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、盐适量。

  步骤

  1、豆皮切长条,打结。

  2、姜切片,葱白切段,水发木耳撕成朵。

  3、锅入油,放入干辣椒、桂皮、八角、香叶煸炒数秒,加入姜片、葱段,炒至有香味时,加入清水。放入酱油、半勺盐,拌匀。

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  4、加入千张结、木耳 炒至汤汁收干,即可

  豆皮金针菇卷

  主料

  金针菇100g、豆皮80g、油适量、盐适量、蚝油适量、干辣椒段适量、蒜苗适量、香油适量。

  步骤小儿癫痫病的治疗方法trong>

  1、金针菇、豆皮洗净。

  2、豆皮叠好,分成等份。

  3、取一条豆皮放上金针菇。

  4、豆皮卷起金针菇,在尾端将豆皮切连刀。

  5、然后扎好。

  6、重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好。

  7、锅内放少许油,炒香干辣椒。

  8、加如水,蚝油、盐、香油调味x+b+x+y+s+w+c+o+m

  9、放入卷好的豆皮卷。

  10、看金针菇软化,豆皮饱吸汤汁,收下汁。

  11、盛盘后撒上蒜苗或者葱花。

  麻辣豆皮

  主料

  豆皮1张、红椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜3片、麻辣酱2勺。

  步骤

  1、豆皮切成丝备用。

  2、红椒切丝。

  3、姜葱切好。

  4、坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。

治疗癫痫病医院哪里的效果好n="left">  5、放红椒丝炒香。

  6、放入麻辣酱炒出香味。

  7、加一勺盐。

  8、放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可推荐xbxysw.com

  9、成品。

  豆苗拌豆皮

  主料

  豆苗300g、粉丝50g、豆皮150g、香油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量。

  步骤

  1、豆苗去掉根部,清洗干净。

  2、豆皮切成细丝,粉丝一卷备用。

  3、烧一锅水,烫一下豆苗。

  4、再烫一下豆腐皮。

  5、最后烫软粉丝,将三种食材都过凉,沥干水分,放入大碗中。

  6、蒜捣成蒜泥,调成蒜汁,倒入碗中。

  7、再调入盐和鸡精,倒入一点香油,拌匀即可食用。

  韭菜炒豆皮

  主料

  韭菜230g、豆皮1张、胡萝卜1个、油适量、盐适量、陈醋适量、酱油适量、鸡精适量。

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  步骤

  1、豆皮洗净,沥干水分,切成细丝。

  2、胡萝卜去皮,洗净,切丝。也可以用工具,这样更省事。

  3、韭菜择去老叶,用清水浸泡片刻,洗净后,沥干水分,切段备用来自www.xbxysw.com

  4、锅里倒入清水烧开,然后把豆皮放进锅里,焯水。

  5、锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油。

  6、菜籽油烧热后,放入剪碎的干红辣椒、适量花椒。

  7、放入焯过水的豆皮翻炒。

  8、放入胡萝卜丝,翻炒均匀。

  9、调入三勺陈醋。

  10、调入一勺酱油。

  11、放入韭菜段,翻炒均匀。

  12、调入盐。

  13、调入鸡精,翻炒均匀。

  14、关火,起锅。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于豆皮的做法大全文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味尝尝。

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