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牙签肉的做法 串出美味串出健康 -

时间:2018-07-05来源:八大碗菜谱

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:牙签肉的做法 串出美味串出健康

  牙签肉是一种随处可见的小吃,商场街边都能看见它的身影x.b.x.y.s.w.c.o.m。小小的牙签串着小小的嫩肉,看起来就很可爱。牙签肉的做法简单,而且物美价廉,因此深受人们的喜爱,尤其是小朋友。想知道羊腿的做法大全以及猪肉的做法吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  羊腿肉300克、干辣椒100克。

   配料

  孜然粉1汤勺(15克)、料酒2汤勺(30ml)、酱油2汤勺(30ml)、盐1茶勺(5克)、白砂糖1汤勺(15克)、淀粉2汤勺(30克)、花椒1汤勺(15克)、蒜末1茶勺(5克)、姜末1茶勺(5克)、葱花1茶勺(5克)。

  制作方法

  1.羊腿肉洗净擦干水分,再切成3cm长,2cm宽,0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。

治疗癫痫技术都有哪些方法yle="text-align:left">  2.取200ml的清水倒入锅中,再放入花椒(1茶勺,5克),用中火煮制5分钟,制成花椒水,晾凉待用。

  3.在羊肉片中调入花椒水,孜然粉,淀粉,白砂糖,酱油,盐和料酒,搅拌均匀后再腌制20分钟来源xbxysw.com

  4.然后将每片羊肉反复重叠数折,用1枚牙签穿起。

  5.中火烧热油锅中的油,待烧至6成热时将牙签肉放入。

  6.用大火迅速炸至羊肉翻白断生,再捞出沥干油份。

  7.锅中留低油,烧热厚放入干辣椒段,剩余的花椒(10克),葱花,姜末和蒜末爆香。

  8.随后放入牙签肉翻炒均匀(约2分钟)即可。

  小贴士

  1.花椒水可以彻底去除羊肉中的腥膻气味,在烹调其他羊肉菜肴的时候,也可以用同样的方法料理。

  2.此菜做好后不宜久放,时间过长肉质就会慢慢变硬,失去了软嫩的口感。

   方法二

  主料南京哪个医院治癫痫病p>

  鸡腿,蚝油、料酒、酱油、黑胡椒粉、白糖、食盐。

  做法

  1、把鸡腿儿剔骨,挑掉里面的白筋www.xbxysw.com

  2、将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背轻轻拍打数下,让肉稍微松软一些。

  3、将鸡腿肉切成小块儿,放在一个容器里。

  4、然后加入料酒、耗油、黑胡椒粉和姜片儿拌匀,腌制15分钟。

  5、取一个小碗,加入耗油,酱油、黑胡椒粉和少许白糖或者冰糖,兑成调料汁儿。

  6、将腌制好的鸡腿肉用牙签一个个串起来。

  7、锅中滴一两滴油,然后把串好的牙签肉放进去,用小火煎熟。

  8、加入提前调好的调料汁儿,大火烧开收汁儿。

  9、出锅装盘。

  方法三

  主料

羊角风治有效方法 align="left">  猪肉300克推荐www.xbxysw.com

  调料

  色拉油适量,食盐适量,生抽适量,淀粉少许,花椒粉适量,孜然适量,辣椒粉适量。

  做法

  1.肉切合适大小的块。

  2.加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。

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  3.然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。炸锅里热油。

  4.约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄。

  5.捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

  方法四

  主料

  猪里脊肉300g ,辅料白糖4g,盐5g,料酒6g,淀粉3g,酱油6g,烤肉料25g。

治疗癫痫病的药物有哪些ign:left">  步骤

  1.准备好主要材料小.百.姓.养.生.网

  2.牙签数根,用开水烫下。

  3.将里脊肉洗净后切成小块,加入上述调料。(除淀粉外)

  4.充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

  5.腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。

  6.用牙签串起来。

  7.锅内油烧热后,把肉串放入炸。

  8.炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。

  结语:以上就是小百姓养生网为你介绍的牙签肉的做法,对于喜欢吃牙签肉的人来说,真是极好的。看了上面说的羊腿的做法大全以及猪肉的做法,心动的话就赶快去试试小_百_姓_养_生_网。为家人做一盘香喷喷的牙签肉吧,多点健康多点爱。

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