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牛肉辣椒酱的做法 常吃它可提神醒脑 -

时间:2018-07-05来源:八大碗菜谱

  牛肉辣椒酱是一种很常见的拌酱,用法有很多x_b_x_y_s_w_c_o_m。牛肉辣椒酱的做法其实并不复杂,只要掌握好佐料的量,以及,先后顺序就可以了。想知道牛肉酱的做法以及牛肉酱的制作方法吗?那就一起来看看吧。

   方法一

  材料

  红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生。

  做法

  1.将辣椒洗净,用料理机打碎。

  2.牛肉切碎或用料理机打碎。

  3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟。

  4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒。

  5.加入牛肉翻炒。

  6.再加入辣椒碎略炒。

  7.加入白糖、盐、姜末。

  8.加入黄豆酱www.xbxysw.com

  9.小火炖半个小时。

  10.加黑龙江癫痫病医院治癫痫入番茄酱,拌匀。

  11.最后加入炒熟的花生,牛肉粉。

   小诀窍

  弄辣椒的时候要小心,不要弄到眼睛里,偶就不小心弄眼睛里,辣的我是眼泪一把一把的,两个眼睛肿的像红眼兔子一样。

  这个酱不可加水,辣椒会出水,小火慢慢熬制即可。

  要不时翻动,以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久。

  不放花生,放点芝麻也会很香。

  方法二

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  原料

  干辣椒碎250g,干豆豉40g,泡发干香菇5-6朵。

   配料

  麻椒10g,大蒜1头,葱姜适量,白酒2大勺,味极鲜2大勺,浓缩鸡汁1大勺,食盐1茶匙,食用油100ml。

  做法

  1、准备一个炒锅备用,将干净炒锅烧热,放入麻椒翻炒,上色后取出,稍凉用擀面杖压成花椒粉待用。

  2、将盐,味极鲜,鸡汁加入辣椒碎搅拌均匀腌制待用x_b_x_y_s_w_c_o_m

  3、香菇,大蒜,本人患有癫痫病,请问要怎么治疗癫痫呢?葱姜切成小块,与豆豉一起加入料理机,加白酒打成豆豉泥。

  4、锅再次烧热,倒入食油。待6分热时加入豆豉泥,使劲搅拌打散。

  5、烧到吱吱冒泡温度很高时加入腌好辣椒碎,翻炒,等到油炸的噼里啪啦时即可。

  6、冷却后装入洁净密封的玻璃容器内。

   方法三

  材料

  辣椒,牛肉,姜,花生,芝麻,花椒粉,盐,香油,色拉油,干黄酱。

  做法

  1、在锅里加色拉油加热。

  2、放入牛肉和姜沫翻炒。

  3、加花生,芝麻,花椒粉。

  4、加干黄酱汁继续炒。

  5、加辣椒入味欢迎xbxysw.com

  6、加盐调味。

  7、最后加香油即可。

  小诀窍

  油开后,不宜先放姜,否则油会外流。

  方法四

  材料

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  腌渍辣椒150公克,熟透的红蕃茄250公克,蒜头20公克,姜10公克,冷开水50cc,盐10公克,白醋2大匙,细砂糖4大匙,沙拉油200cc。

  做法

  1、将蒜头切末、姜切未备用。

  2、取一锅将水煮沸备用。

  3、在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中,汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。

  4、将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。

  5、另起一锅放入沙拉油,让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

  6、将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。  

  方法五

  材料

  干辣椒80g,热开水500cc,水750cc,盐2茶匙,酱油2大匙,大蒜4个,小茴香粉1/3茶匙,米酒15cc,太白粉水2大匙小_百_姓_养_生_网

   做法

  1、干辣椒用热开水泡软。

  2、将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀。

  3、将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾南昌哪里治癫痫病好芡使之浓稠即可。

  方法六

  材料

  A.辣椒粉100g,热开水200CC,B.洋葱100g,蒜末50g,姜末30g,细味噌140g,苹果泥100,松子50g,熟芝麻50g,A.沙拉油200CC,香油100CC,B.盐1小匙,鲜鸡粉1大匙,细糖3大匙,柠檬汁30CC,酱油50CC。

  做法

  1、将材料A搅拌均匀备用。

  2、洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。

  3、热锅,倒入沙拉油与香油烧热,放入洋葱末及蒜末小火炒香。

  4、再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。

  5、待做法3材料炒约4分钟后,加入调味料B及苹果泥,继续以小火慢炒约5分钟。

  6、最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。

   结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的牛肉辣椒酱的做法,你们都了解了吧www.xbxysw.com。这对于喜欢吃牛肉酱的人来说,真是极好的。看了上面说的牛肉酱的做法以及牛肉酱的制作方法,感兴趣的就去做一做,美味健康的牛肉酱等你品尝。

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