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家常滋味小菜腊肠墨鱼丸炒通心粉饮食频道

时间:2018-09-10来源:八大碗菜谱

家常滋味小菜 腊肠墨鱼丸炒通心粉

通心粉源自意大利,其特点是空心,这样在炮制时能够将部分酱汁留住,使人在品尝时口感更佳。通心粉的品种多样,大多都是选用淀粉质丰富的粮食经过一系列工序制作而成,它的吃法以拌、煮居多。口感爽脆的墨鱼丸与咸中带甜、芳香浓郁的腊肠以及吸味性强的通哪家医院治疗癫痫效果好心粉,组成了滋味小菜。

材料:腊肠80克、墨鱼丸150克、通心粉150克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生粉、生抽、米酒、花生油各适量。

做法:腊肠洗净,沥干水分后切片备用;墨鱼丸洗净切片,飞水备用;开锅烧开水,放入通心粉和少许盐煮10分钟,治儿童癫痫那里好捞出放入凉开水中浸凉,然后捞出备用;开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下腊肠和墨鱼丸大火翻炒片刻,溅少许米酒,加入通心粉和少许生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,炒匀勾薄芡即成。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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