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夏天胃口不好试试咖喱美食饮食频道

时间:2018-09-10来源:八大碗菜谱

入夏以来,天气变得有点闷热潮湿,许多人都感觉吃饭没啥胃口,尤其是小孩子更容易变得没有食欲。这时候,适合用咖喱来做菜肴,这样能促进胃液分泌,令人胃口大增。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;美国研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;咖喱还具有协助伤口合,预防老年症的作用;咖喱可以改善,益于肠道健康。

咖喱适合了大部分人群,但、病患者少食,患病服药期间不宜食用。此外癫痫发作前的征兆,咖喱属于辛辣食物,经常吃,不宜多吃。

咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,有辣有不辣。在潮州,大家常用的是小包的咖喱粉,但那种用来做以上两种食品味道不够香浓。建议大家使用盒装的块状咖喱,用量多少也可根据个人爱好适当做个调整。下面为大家介绍 咖喱蟹和咖喱鸡的做法。

夏季开胃菜 咖喱蟹的做法

材料:

北京市大兴区人民医院癫痫科预约电话em;text-align:left;">蟹、洋葱、姜、葱、红菜椒,咖哩块、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖。

做法:

1、把蟹洗干净,开个盖子,把里面的腮去除,牙刷把腮下面的那块刷干净,沥干水分。

2、把蟹对半切开(果是大的就切四块),口处沾上少许干淀粉待用。

3、洋葱半个洗净切成小丁。:

治疗癫痫病的专家gn:left;">4、烧热锅、放油,将蟹放入翻炒至全部变成红色起锅。

5、净锅、放油,放入洋葱、姜片、葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少许水一起翻炒),把蟹倒进锅,加黄酒翻炒片刻,加盐、鸡精、白糖调味,盖上锅盖煮一会儿,开盖。家里有椰奶可以适当加点进去,味道会更香更浓,最后用湿淀粉勾个薄芡,放上红菜椒做点缀就可以出锅。

(责任编辑:杨绮琴 )

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