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熏沙半鸡的做法_川菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:八大碗菜谱

菜系及功效:

熏沙半鸡原料:  沙半鸡2只(约400克),茶叶2.5克,白糖25克,麻油25克。

熏沙半鸡的做法

(1)将沙半鸡从脊背开膛,取出鸡下水洗净,剥去乌海癫痫临床治疗方法鸡皮。放在凉水中浸泡5小时,再放人沸水锅里焯一下,再次洗净放在凉水里泡1小时,然后放在酱锅里酱熟,捞出控干。

(2)熏锅加热,将茶叶、白糖拌好撒在锅里,放上箅子,把鸡倒放在箅子上,用盖将锅盖严。放锅上火,利用茶叶、白糖冒的烟,将鸡熏成枣红色,抹上麻油。

(3)酱汤要呼和浩特哪看癫痫最好调好口味,酱时大火烧开,小火煨熟烂。
 

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关键词:

鸡腿蘑的营养价值

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