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肉烧鲜墨鱼_肉烧鲜墨鱼的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:八大碗菜谱

北风吹,树叶儿黄,一阵阵的北风吹过,一片片的树叶儿飘落,大地变换了色彩,金黄色的银杏叶儿,红似火的枫树叶儿,像是打好了招呼一样纷纷到大地上聚合。阳光从大树的空隙里穿过,照耀在尚存最后一丝绽放的花儿身上,在绿地的映衬下显得是那么温暖,那么的祥和。

出海的渔船在夕阳的照射下,迎风归来。带来了满船新鲜的鱼虾,码头上已经等候多时的小贩,在吆喝声中急急忙忙抢着那些不幸落网的鱼儿,这可是他们换取明日生意的重要资源。

清晨的集市上,卖海鲜的小贩在卖力的吆喝声中,迎来了一批批起早赶集的人们,在讨价还价中,鱼虾从筐里变换到一个个方便袋中,走到万家的厨房里,餐桌上。

这个季节新鲜墨鱼大量上市,大的小的各种规格琳琅满目,前几天去家附近的集市上赶集,买了一些小墨鱼(一斤估计有六七个左右的光景)。这种小墨鱼价格不贵,一市斤15元左右,主要是新鲜,要比那种冷冻的大墨鱼鲜度不知好多少倍。为了保证它的鲜美滋味,我只去除了它背上的硬壳(学名海螵蛸,在民间这个可以治疗胃炎和脚气呢!),加上猪五花肉和新鲜的香菇一起制作了一锅香喷喷鲜治癫痫病的医院有那些美美的一锅炖。

乌贼鱼性质温和,味微咸,具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效;而且,乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化;常吃乌贼鱼,可提高免疫力,防止骨质疏松,缓解倦怠乏力,对食欲不振等作用显著;此外,乌贼骨是一味中药,主治崩漏带下、闭经等症;而乌贼墨可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗以及预防急性放射病。乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾吃什么药对癫痫病治疗有效果、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

肉烧鲜墨鱼

原料:

1.主料:小墨鱼750克,五花肉200克,香菇200克

2.配料:葱姜蒜小块各5克,玉米饼子适量

3.调料:八角2枚,干辣椒3克,味达美酱油20克,鸡粉,胡椒,花生油,香油粉适量

肉烧鲜墨鱼的做法

1、首先要做的就是把小墨鱼的背上的硬壳海螵蛸去掉,清洗干净;

2、将五花肉切成小块,香菇去根蒂,葱姜蒜切成小块;

3、锅内烧开水将香菇烫软;

癫痫要怎么治疗好xt-align: center">

4、锅烧热加入适量花生油,将五花肉块煸炒出油;

5、将八角加入煸出香味,依次放入葱姜蒜块,干辣椒块煸香;

6、接着将小墨鱼加入其中煸炒一下,再将香菇加入其中,加入酱油烹锅,最后加入适量水,盖盖焖烧十分钟;

7、最后将汤汁差不多烧干的墨鱼收汁淋上香油即可,将蒸好的玉米饼子摆放在锅边即可。

美食小贴士:

1、小墨鱼全身都是宝,尤其是墨鱼的墨汁它含有一种粘多糖,有一定的抑癌作用.墨鱼的墨汁含有抗癌物质,日益受到公众的关注。墨鱼的墨汁经加工后,是一种贵重药材,具有很好的止血功能。这癫痫病治疗最好的医院个无需去除,只要保证墨鱼肚里没有泥沙杂物即可全部留取烧制,味道要比去除内脏烧出来的鲜美很多。

2、加入猪肉和香菇可以提高墨鱼口味和营养,这个可根据个人喜好添加。3.脾胃虚寒的人应少吃墨鱼;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食,患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。墨鱼与茄子相克。

3..满满的一大锅美食足够一家人美美的吃上一顿了,典型渔家的吃法要比大酒店里的那些光鲜靓丽的菜肴口感鲜美N多倍了,值得你一试的了!

关键词:

狮子鱼的营养价值

此鱼富含脂肪,肉质细嫩,味极鲜美,产区视为名贵鱼类,适于多种烹调方法,宜于多样味型。每餐摄入量200克...

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