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(图)覆盆子果酱_覆盆子果酱的做法酱料沾料

时间:2019-05-18来源:八大碗菜谱

夏天偶尔在街上会看见这种小浆果,红红的,小窝头一样。有点像草莓,缺不是草莓。绝对不是大批量的,只是乡下的大爷大妈挎着篮子或者捧着一个小盆里有那么一小堆。

很多人认识,也不敢吃。我问过,总是听到这叫托盘,托盘?这是什么水果呢?

今天百度恶补了一阵子,终于明白,这就是西方的覆盆子。覆盆子味道酸甜,属于蔷薇科。也叫树莓,野莓,刺玫。

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我们这边叫托盘,也叫小饽饽。

我觉像小窝头呢!

我又在臆想这种水果的名字由来,猜测是像倒扣的盆子,所以叫覆盆子。

可是我错了,这个名字的由来是说这种水果可以壮阳,吃完尿尿有力,可以打翻尿盆。明白了吧?亲们啊!

有的说这种水果可以请血脂,是血管的清道夫,也是天然的阿司匹林!西方叫他黄金北京什么医院能有效治癫痫病水果!在东北有少量的栽培,但是却很少见,也很少有人知道它的价值。

覆盆子果酱的做法

1树莓用水冲洗干净。

2摘取叶子去蒂。

3用白砂糖腌制一个小时左右,腌制到流出汁水。

4用小火慢慢熬煮。

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5放入一小勺柠檬汁调味。

6用橡皮铲不停搅拌。

7放入盐搅拌均匀。

8熬到浓稠放到温热,倒入蜂蜜拌匀,装瓶尽快食用。

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美食小唠叨:

1放入盐起到增加甜度的作用。

2放入蜂蜜有调味防腐和调节浓度的作用。

3柠檬汁没有也可以不放,这个果酱本身就酸甜适口。

4果酱要添加的70%左右的糖分,糖多保存的时间就长。现吃可以少放一些。

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