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板栗烧鸡块_板栗烧鸡块的做法私家菜

时间:2019-05-18来源:八大碗菜谱

这是一道在全国范围内非常常见的菜肴,尤其是到了节庆日,桌子上一般都会有它。

鸡跟栗一起合起来的谐音就是“吉利”!它不光是寓意大吉大利,味道更是被大家所深深的喜爱。

在这上市的大好季节,我们怎么能让饭桌少了它的身影呢。

这道菜的主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

板栗烧鸡块

材料:大鸡腿两个、生板栗300克、白糖一大勺、姜片数片、生抽少许、盐适量、油适量、葱花少许

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板栗烧鸡块的做法

1、鸡腿切小块,差不多跟板栗一样大,板栗洗净

2、鸡块凉水下锅焯水

3、焯水以后用凉水冲洗干净

4、鸡块捞出沥干水分备用

5、炒锅里放一大勺油,烧至5成热,放入板栗轻轻翻炒

6、板怎么治疗症状性癫痫好栗翻炒的变成金黄以后盛出,过了油炒过的板栗不但颜色漂亮,而且煮的时候不容易碎,这是窍门一

7、用炒锅里剩余的少许油,放入一大勺白糖翻炒至冒泡

8、糖色炒好以后立刻放入鸡块翻炒上色

9、放入数片生姜

10、加水没过鸡块,盖上盖子

11、水开以后放入板栗一起,转中火慢儿童医院小儿神经内科专家煮30分钟

12、汤汁快要收干的时候加盐,少许生抽,转大火继续煮

13、汤汁快收干之前一定要不停的翻炒,这样鸡块跟板栗才能出来漂亮的颜色,出锅前加点葱花点缀一下就好了

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板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

精神运动性癫痫病怎样治疗好仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

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