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老鸹撒的做法_老鸹撒怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:八大碗菜谱

老鸹做法:

1.面粉加凉水,边加边搅合,调成糊稠状,直到糊能稠稠挂住筷子。

2.配菜准备好,热油下西红柿接着豆腐干和蛤蜊肉。

3.各种配菜翻炒均匀后放盐,然后倒入开水等煮开了用筷子将面糊沿碗如何正确使用药物治疗癫痫的边沿滑入锅中。

4.继续煮几分钟,煮开后,洒入青菜叶子,断生,加点儿味精就可以出锅了,如果用的是高汤或者鸡汤,味道会更加鲜美。

 

1、面糊要顺着一个方向搅合,搅打上劲儿,饧上十分钟,拨出来先天性癫痫能治好吗的老鸹撒才会更加劲道,有嚼头。

2、配菜和根据自己口味喜欢,蘑菇、西红柿、胡萝卜、木耳、黄花都是不错的选择。

3、最好是用高汤来煮,如骨头汤、鸡汤、海鲜汤,在我们这里出镜率最高的是“甲鱼老鸹撒”,味道鲜美极了!

4、蛤蜊肉干下锅前,最好用料酒泡一成都癫痫病的知名医院有哪些下,可以去除腥味。

 

 

 

入口汤鲜味美,面疙瘩特别筋道,有嚼头!喜欢辣的朋友,再配上油泼辣子就更爽了,现在酒店也有专门经营“老鸹撒”的,各种口味德州癫痫病医院有哪些的都有,海鲜、鸡汤、三鲜的,尤其“金帝酒楼的“甲鱼老鸹撒”味道极佳,汤是用甲鱼熬出来的,味道极鲜,吃过的人都忘不了那一口,非常上瘾。

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