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韭菜盒子(19)

时间:2019-08-09来源:八大碗菜谱

材料:韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、面粉、安琪酵母

准备工作:提癫痫病是怎么引起的前半天发面。酵母用温水化开,和面,然后用保鲜膜封住静置一旁发酵。现在天气热了,一个下午就差不多了。

做法:

1、粉条提前泡好,切成小节,韭菜切碎,比韭菜饺子馅要稍微大一点。虾皮温水浸泡,冲洗干净郴州青少年癫痫病治疗后也切碎。鸡蛋打散炒成桂花状,将这四样和在一起,调入一点花椒粉和一点蔬菜味精,淋一点香油拌匀。记住:不要放盐,否则馅子会出水。

2、揉面。切成粗条。取一条揉成长条切剂子擀皮,其余的放进面盆里用塑料布盖住。

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3、在包盒子之前,在馅里调入少许的盐,一半一半的放盐,不要一下子全放,会出水。

4、包好后,平底锅预热倒油,油量不要太大,将包好的盒子放入,煎至两面金黄,即可。

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