悦读文网

当前位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文

梅菜扣肉的做法

时间:2019-08-10来源:八大碗菜谱

材料
五花肉?1000 克
梅干菜?200 克济南哪家医院看癫痫病比较好>注:可酌情配料
调料
食用油?1000 克(实耗30 克)
酱油?1 大匙

做法
1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹上酱油;
癫痫病该如何来治疗2.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉;梅干菜泡软洗净;
3.把炸好的五花肉切成大长片,将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30 分钟至肉软烂;哪些是症状性癫痫病的表现
4.关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣,使肉在上,梅干菜在下盛于盘中;
5.大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。
★厨师一点通
如果将梅干菜切细,拌上适量的昆明治疗癫痫专业的医院有哪些蒜片、姜丝、酱油,味道会更为鲜美。
 
点 评 色泽红亮,酥烂香浓。

------分隔线----------------------------