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爆炒鳝鱼——冬季温补家常菜

时间:2019-10-05来源:八大碗菜谱

 

 爆炒鳝鱼的原料:

 鳝鱼700g 葱头半个 胡萝卜一根 白菜帮子3片 姜5g 蒜4粒南宁癫痫病看好的医院 大葱一根 小尖椒4个 剁椒一勺 郫县豆瓣一勺

 料酒20ml 生抽15ml 食用油适量 

 爆炒鳝鱼的做法:

广东哪家医院治癫痫便宜ze="4"> 1、尖椒切小段,姜切片,蒜拍碎,葱切大片备用

 2、胡萝卜、白菜帮子、葱头洗净后切片备用

 3、新鲜鳝鱼让小贩已经去骨去内脏,先用盐、醋抓揉一会,用清水冲净

 往盆里倒开水,片刻倒掉症状性癫痫发作如何治疗,再浇入冷水,再次抓揉后冲洗

 最后再放少许盐揉搓鳝鱼背部,把粘液全部清洗干净

 4、处理好的鳝鱼切成段

 5、热锅中倒入油,放入尖椒、姜片、蒜碎、葱片、豆瓣、剁椒翻炒出香味<成都可以治好癫痫的医院在哪里/p>

 6、倒入胡萝卜和葱头翻炒

 7、加入白菜片超软

 8、最后加入鳝鱼片、黄酒、生抽旺火翻炒至肉熟即可

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