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黄豆炖猪蹄的做法_怎么做黄豆炖猪蹄

时间:2019-10-05来源:八大碗菜谱

黄豆炖猪蹄,然后再炒,让平淡的猪蹄有了香辣的口感,猪蹄嫩滑,黄豆软糯,微辣,凉吃热吃皆可。

食材:
郫县豆瓣酱1大勺 ,猪蹄一个 黄豆适量, 姜几片四川治癫痫病什么医院好>
制作步骤:
1黄豆清洗净后,提前泡发。
2猪蹄切成小圆段,提前用水泡上一两个小时,泡出里面的血水,然后凉水入锅,加入三四片姜,大火烧开。
3烧开后,不断得去掉汤中的羊儿疯是怎么引起的浮沫,直至汤汁清澈后关火。
4将泡黄豆的水和黄豆一起放在电饭锅或者压力锅中。
5再放入焯过的猪蹄,选择煮粥键煮制。(压力锅请根据情况决定时间)
6两个小时后,猪蹄熟软,黄豆软糯武汉专科癫痫病医院,这里治疗靠谱,捞出备用。
7锅中放少许油,加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。
8加入黄豆和猪蹄同炒。
9炒至猪蹄全都被豆瓣酱包裹。
10加入一大碗炖猪蹄的汤,中火煮制。
11边煮边银川治疗癫痫病医院搅拌,使猪蹄入味,直至汤汁全部收尽。
12出锅食用即可。

 

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