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卤水鸽的做法大全_卤水鸽怎么做好吃

时间:2019-10-05来源:八大碗菜谱

【卤水鸽】冬季菜谱大全

制作材料:鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料(八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等)

制作调料:老抽,生抽,冰糖,盐安徽癫痫病哪里治的好>

制作过程:(如↓图所示)  

1.生姜切片,大葱切段,卤煮香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净,炒锅烧热注油,将所有材料下锅煸炒。

↓2.葱姜及湖北哪家专科医院治癫痫香辛料煸香后,锅内注入清水煮开,锅中调入老抽,生抽,冰糖,盐,

↓3.将调料与香辛卤料一同煮开锅,将卤水汁倒入沙锅中,继续中小火熬煮,使其香味浓郁。

↓4.架一锅清水煮开,湖北癫痫那家医院好将鸽子洗净后放入锅中氽水,颜色泛白后捞出,将鸽子凉水冲洗干净,特别是要将腹腔内脏掏洗干净

↓5..将鸽子放入卤水锅中卤制,大火煮20分钟后熄火,加盖焖焗10分钟。

↓6.将武汉哪有癫痫医院,中医治疗效果好卤鸽捞出,稍加摊凉后,放置熟食案板斩切成块即可。

小要点做出卤香透味,细腻嫩滑的卤水鸽!

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