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冰山雪莲怎么做好吃,冰山雪莲的做法详细步骤,做冰山雪莲的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:八大碗菜谱

简介:大白萝卜是北方冬季经常食用的蔬菜,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜的好处就不再赘述。近些年市场上有种大白萝卜汁多,无辛辣,口感脆甜,非常适合生食。我今天就买到了这种水果白萝卜,搭配雪莲果等食材,为家人制作了一道柠香浓郁的凉拌菜——冰山雪莲。这道菜最大的亮点在于雪梨,雪莲果汁多爽脆,白萝卜丝用鲜柠檬汁和白糖略加腌渍,吃起来柠香浓郁,清甜爽口。

准备时间:10-20分钟

制作小儿癫痫怎么确诊时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

水果白萝卜:320g

雪莲果:260g

辅料:

雪梨:1个

火龙果:1个

柠檬:1个

绵白糖:适量

步骤:

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1.水果白萝卜一段320G,洗净后打去外皮

2.用擦丝器擦成细细的丝,加入适量的凉水浸泡十分钟,以去除其辛老辣的味道

捞出沥干水分

3.白糖适量、柠檬切开头部,将新鲜的柠檬汁挤入萝卜丝中,拌均后腌六七分钟。

期间可准备其它食材

武汉治癫痫病去哪家医院好4.火龙果中间切开,切面处打菱形花刀后用勺子将果肉挖出

5.雪梨、雪莲果打去外皮,这防止雪莲果氧化变黑可浸泡在水里备用

6.将雪梨切成小滚刀块,雪莲果一部分改刀切成半圆形2MM左右厚的片

7.将用鲜柠檬汁腌渍好的萝卜丝铺在盘子底层

中心部分堆放雪莲果、雪梨、火龙果块

再以雪莲果片装癫痫患者要怎么治疗效果好饰莲花瓣形

点缀草莓盘饰

8.散发着清新柠檬香气、爽脆、甘甜的冰山雪莲就完成了。

小贴士

如果没有水果白萝卜,普通白萝卜制作这道菜时,要适当多泡一些时间,中途换一两次水,把白萝卜的辛辣味去除掉。

雪莲果去皮后曝露在空气中会迅速变黑,解决的办法就是泡在水中。

食用前也可淋少许蜂蜜在上面

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