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菌菇母鸡汤怎么做好吃,菌菇母鸡汤的做法详细步骤,做菌菇母鸡汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:八大碗菜谱

简介:一个朋友给糖·果寄来一只她爸爸养的母鸡。用上次去饭店偷师的炖汤方式,炖了一锅大人孩子一起喝。
春夏交接,孩子抵抗力开始变弱,并且没有胃口,可以让孩子餐前多喝一碗汤,汤尽量选择清淡的比如撇去油的鸡汤,牛尾牛骨汤,鲫鱼汤等。这样可以减轻孩子的肠胃负担,让孩子有个健康的好肠胃,肠胃好了,消化和吸收都好了,接着就是抵抗力变强。
夏天的到来让孩子食欲减退,所以给孩子吃饭一定不要强迫。七八分饱即可,多准备齐齐哈尔市治疗癫痫病医院哪家专业一些酸甜口开胃的菜,素菜占主要,肉食一顿以排骨为例,2块即可。
这个汤是用干菌菇,熬了3小时,一碗下去都是精华。菌菇可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。并且带有独特的香味,如果孩子不太接受的话,可以讲个关于蘑菇的故事。对于孩子挑食的食材,一定不能妥协!想办法让孩子接受每一种食材。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

治癫痫疾病的医院哪家好料:

母鸡:1只

干蘑菇:1把

辅料:

红枣:3颗

姜:1块

葱:2段

盐:适量

花椒:1汤匙

胡椒:1/3茶匙

步骤:

1.原料图。母鸡洗净。我去掉了鸡脖子。菌菇浸泡1癫痫病幼儿医院0分钟洗净(浸泡的作用是把浮沉泡掉,不要跑太久)。

2.花椒煮水煮沸后冲烫(不是焯水)鸡全身。搓洗干净备用。

3.锅里兑水,放入鸡煮沸,保持沸腾状态撇净上面的血沫(这一步很关键,保持沸腾上面会不断有血沫出现,一直撇到没有沫为止,这样的汤清澈不腥。)

4.撇净沫后放入葱姜和洗净的菌菇红枣。大火烧开。

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5.小火熬煮2小时调入盐和胡椒粉。

6.继续煮1小时。

7.喝的时候可以根据喜好放入香油,香菜等。不过我是什么都不放,品尝菌菇和鸡的香味。

小贴士

前两小时煮鸡汤不要盖锅盖,据说蒸汽带走腥味不会回流进汤里。

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