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平菇炒蛋做法步骤详解_平菇炒蛋家常做法大全_平菇炒蛋怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:八大碗菜谱

炒蛋是一道家常菜,以平菇和为主要炒制而成,味道鲜美,营养丰富,平菇炒蛋的做法是很简单,一学就会,很容易就掌握了。

平菇炒蛋的做法

食材的需要

平菇200克,小50克,鸡蛋1个,葱姜蒜、盐各适量。

做法步骤

1、青菜掰开,放在运城癫痫那治得好,医院选择要慎重清水中泡洗几遍,沥干水分后, 切断备用。

2、平菇撕成小片,洗净,沥干水分。

3、鸡蛋用筷子打发,备用。

4、将炒锅加热,放入适量的油,烧热,将打散的鸡蛋放在锅中煎制。

5、煎好的鸡蛋装在碗中,备用。

6、再在锅中加入少量的食用油,放入葱姜蒜爆香。

7、将沥干的平菇放在锅中快速翻炒,大约炒2分钟左右,炒至平菇出水,变软,放入青菜效果快速翻炒。

8、 加入适量的盐拌匀,倒入煎好的鸡蛋块。

河南哪家癫痫病医院好 2em; text-align: left;">9、将鸡蛋用锅铲铲成小块,拌匀后,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

小贴士

1、在平菇炒蛋的做法中,全程要用大火快炒,平菇不宜久炒,口感容易老。

2、本菜比较清淡,喜欢口味重的,还可以加入生抽,蚝油,等调料,更鲜美。

平菇炒蛋怎么做好吃

食材的需要

杭州治疗癫痫的医院哪家比较好t;">平菇200克,鸡蛋4颗,油盐、葱、生抽、、露调味汁,各适量。

做法步骤

1、将平菇洗净,撕成条。

2、炒锅烧热,放入适量的油,将打好的鸡蛋滑熟。

3、加入葱花滑炒,加入平菇,放入少许鲜贝露调味汁。

4、放入生抽,少许的黄瓜片翻炒,加入美极鲜酱油,将平菇的水分炒出来,略微焖一会。

5、出锅前加入适量的盐即可。

小贴士

洛阳市权威的儿童癫痫病医院t: 2em; text-align: left;">1、在平菇炒鸡蛋的这道菜中,本来平菇的味道就很鲜美,就不需要加鸡精、之类的调味品。

2、可以把鸡蛋先盛出来,等平菇炒出水分后再加进去,鸡蛋会更嫩一些。

平菇炒蛋的营养价值

营养功效

1、此菜以平菇配鸡蛋,具有补气、安五脏、滋补强身的作用。

2、可以作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后休虚、乳汁不多,或胎动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

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