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怎样蒸马蹄糕

时间:2019-10-21来源:八大碗菜谱

材料

马蹄粉1盒(227g),新鲜马蹄15粒,片糖2片(200g),水1200ml

做法

1、马蹄削皮泡盐水后切粒或切碎。

2、马蹄粉加入600g的水,搅拌均匀后过滤至无颗粒。

3、把剩下600g的水和片糖放入锅里煮至片糖完全溶化。

4、一边搅拌一边倒入1/3的马蹄粉浆煮成稀糊浆,加入马蹄碎后即可熄火。

5、把剩下的1/2马蹄粉浆倒入稀糊中石家庄哪家医院治疗癫痫病更专业搅拌均匀。

6、把稀糊浆倒进抹油的蒸盘里,放进烧开水的蒸锅中,中火蒸30-40分钟至整盘马蹄糕金黄透明即可。

7、取出待凉后切块即可食用,冷藏食用更添美味。



材料

400 克马蹄粉 马蹄 

做法

1. 400 克马蹄粉,大概4碗水混合.

2. 马蹄切颗/条.

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3. 4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少个人爱好).放马蹄.

4. 糖水熬好,放一半混好的马蹄水粉,不停地搅成胶.再放剩下部分.为了弄成QQ的口感.

5. 放在平盘里蒸20分钟,冷却,煎一煎.



材料

6个(我们家叫它马蹄),马蹄粉一盒,红糖1条

做法

1、马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆。<承德治疗癫痫医院排行榜/p>

2、马蹄剥皮,洗净切碎。

3、红糖加300ml清水煮融。

4、往糖水中倒入1/10的马蹄粉浆,搅拌至透明糊状,再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌。

5、混合好的生熟粉加入马蹄碎。

6、托盘里抹油,倒入拌好的材料,抹平。

7、大火蒸20-30分钟至熟成透明即可。

8、凉后切块,煎一下味道更佳。


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材料

马蹄粉(荸荠粉)500克,清水2千克,白砂糖600克

做法

1、将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆(无粒状)

2、将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。

3、慢慢地将糖水倒入粉浆处,同时不断搅拌使其混合均匀。

4、把浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟。

5、放凉之后就成了马蹄糕。


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