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砂锅豆腐的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:八大碗菜谱

  砂锅豆腐是以豆腐为制作主料,以顿制而成的。其特点是豆腐软嫩,菜烂熟,味清香适口。那么砂锅豆腐怎么做?其做法非常简单,下面一起来看下整道菜的做法吧!

 湖北癫痫哪里治疗的好> 主料:400g豆腐、180g胡萝卜、100g腊肉

  配料:3勺食油、适量胡椒、适量盐、2勺郫县豆瓣、适量黑木耳、适量洋葱、适量姜、适量蒜两瓣、适量红椒、适量青椒

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  做法:

  1、准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。

  2、黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破。

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  3、豆腐切厚片。

  4、用油煎一下。

  5、煎好的豆腐。

  6、锅中余油下腊肉煸出油。

  7、腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒。

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  8、倒入黑木耳炒匀。

  9、倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开。

  10、盛入砂锅,汤水没过食材为好。

  11、大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可。

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