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【 炒菜花怎么做好吃又简单】制作方法做法大全

时间:2019-11-13来源:八大碗菜谱

菜花是我们常吃的一种十字花科的蔬菜,菜花的营养价值比较高,它有一定的防癌抗癌的作用。另外它的维生素和矿物质的含量比较高,脂肪含量非常的低,有很好的促进消化,预防便秘的作用,也是比较好的减肥蔬菜,比如说可以吃水煮菜花,就能达到很好的减肥功效。

肉片炒菜花

材料:菜花、肉、葱、姜、盐、鸡精、水淀粉

做法

1、菜花掰成小朵,洗净焯水,在凉水里浸泡一下,控干备用。肉切片,姜切丝,八个月小孩癫疯病原因葱切丝。

2、炒锅放油,放入姜丝,放入肉片煸炒出香味,放入葱花,菜花,放入盐,煸炒片刻倒入水淀粉,放入鸡精,出锅即可。

鲜菇炒菜花

主料:蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克,

调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉5克,色拉油30克

做法

1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;

3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸哈尔滨癫痫病十佳医院炒一下;

4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;

5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。

西红柿炒菜花

材料:菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

做法

1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出癫痫都有哪些症状备用

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可

拌饭酱腊肉炒菜花

材料:菜花1朵,腊肉1块,拌饭酱,胡萝卜适量,蒜头2瓣,生姜2片,蒜2棵,油,盐,水淀粉

做法

1.菜花扳成小朵,倒入煮开的油盐水中灼至半熟,捞起待用

2.胡萝卜陕西治疗癫痫病好吗、腊肉分别切片,蒜切段,蒜、姜切碎

3.热油锅,爆香姜、蒜

4.放入腊肉片,煸炒至肥肉透明

5.放入胡萝卜片,煸炒至软身

6.放入菜花,大火煸炒,边炒边洒点水

7.加入1汤匙的拌饭酱,翻炒均匀

8.加入没过材料1/3的水,大火煮开后,转小火煮10分钟

9.如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了)

10.淋入适量生抽和一点点白糖

11.淋入水淀粉,翻炒均匀

12.放入蒜段

13.翻炒至蒜段断生即可。

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