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【猪蹄子的做法有哪些】

时间:2019-11-13来源:八大碗菜谱

猪蹄的营养价值高,可以补气血,能够缓解身体虚弱的问题,也去还能够帮助起到延缓衰老,红润气色的效果。猪蹄子的制作方法有很多种,所以说我们在生活当中,如果能够基本的了解它的一些技巧以及制作步骤的话,那么随时随地都能够享受到美味又营养的猪蹄美食。制作猪蹄子的适合,建议要以文火炖,直到炖烂,再加入盐,葱,姜、香油,料酒调味料。

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味浓适口,肥而不腻。

材料

主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

做法

重庆癫痫病专科医院靠谱吗;"> 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

九江治癫痫的正规医院m;"> 主料:猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。

做法

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。

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其实在忙碌的生活当中,如果能够抽出一些时间,自己动手去制作这些食物的话,当然是比较好的。因为自己制作的食物,会更加的卫生健康使用起来也会令人放心。而且对缓解身体瘦弱,营养不良的问题,也能够起到很好的效果,所以制作这一道美味的食物,对身体营养的补充也是比较好的。

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