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圆笼粉蒸牛肉的做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:八大碗菜谱

   主材:牛肉

  蒸肉粉:大米、糯米、花椒、五香粉

  腌肉料:生抽、老抽、蚝油、醪糟、豆瓣酱(最好剁细炒香)、甜面酱、腐乳、丙戊酸钠缓释片和左乙西拉坦片在一起吃好吗姜末、白糖

  做法:

  1、大米和糯米各半,冲洗干净沥水。

  2、干锅小火将二米炒至微黄。

  3、加入少许五香粉和炒香磨碎的花椒,入粉碎机略打碎。

大学生癲痫病患者让住校吗>  4、牛肉洗净切成2至3毫米厚的片。

  5、牛肉片装大盆中,加入所有腌肉料搅拌均匀,腌制半小时。

  6、加入蒸肉粉,加少许清水,拌至肉片均匀地裹上粉,入蒸锅上汽后蒸约30分钟左右。

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       1、蒸肉粉加入糯米口感更软糯,也可全用大米,看个人喜欢。

        2、牛肉最好选用我这种带雪花的口感最好,也可用牛柳或者其它带肥的。癫痫病敢吃老鳖吗

        3、豆瓣酱最好提前剁细炒香。

        4、蒸的时间根据牛肉的部位和量的多少而定,如果牛肉不够嫩或者量大就要适当延长时间。

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