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腊八豆腐怎么吃,5种家常腊八豆腐的做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:八大碗菜谱

美厨邦分享5种腊八豆腐的做法带图片

 

  如何做腊八豆腐一

  豆腐皮1张、腊肉1块

  青蒜3颗、干红尖椒10个、姜片适量

  豆豉酱1茶勺、蚝油1茶勺

  鸡精、白糖、胡椒粉少许。

  1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片

  2.豆腐皮洗净切成条

  3.青蒜切节备用。

  4.锅放少许油下腊肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干红椒.豆豉酱

  5.倒入适量开水.加入蚝油.鸡精.糖.胡椒粉翻炒匀焖煮至水干

癫痫病有什么注意问题  6.再放入青蒜翻炒出锅。

  做法二

  材料

  腊八豆200克,鸡蛋2个,辣椒粉少许,葱花。

  做法

  1.腊八豆过油炸得一粒粒金黄盛出。

  2.鸡蛋加少许盐打散滑炒开,倒入炸好的腊八豆,撒辣椒粉拌匀,撒葱花就OK了!

  小诀窍

  1、鲜香可口,非常下饭。

  2、腊八豆本身就带盐,无须多加。

  3、此菜无须再加鸡精,鲜美无敌!

  做法三

  材料

  腊肉50g,金针菇50g,水发香菇5朵,腐竹10g,油豆腐50g,鸡毛菜100g,盐1/2茶匙(2g)北京治疗癫痫病医院,高汤500ml。

  做法

  1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发,洗净并去蒂。

  2、腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段,鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净,切去根部。

  3、用热水将腊肉表面油污清洗干净,切成0.3cm厚的薄片待用。

  4、腊肉放入砂锅中,注入高汤煮沸,放入油豆腐、水发香菇、腐竹,调成小火焖煮10分钟。

  5、放入金针菇煮3分钟,最后放入鸡毛菜,调入盐即可上桌。

  小诀窍

  盐要尝着放。由于腊肉在制作过程中使用了大量的盐,即使清洗过也会很咸,所以腊肉煮的汤本身会有一定的咸度,最后调入盐的时候可以品尝一下,然后再根据口味适量添加。

  做法四拉莫三嗪片价格p>

  材料

  豆腐,腊肉,盐,油,老抽,味精。

  做法

  1、将备好的豆腐、腊肉切块,辣椒切段。

  2、锅烧油,倒进豆腐块煎片刻。

  3、加适量精盐,炒匀。

  4、再调入老抽,把豆腐上色。

  5、再倒进切好的腊肉,炒匀。

  6、炒片刻后加适量的清水煮入味。

  7、再放进切好的辣椒。

  8、最后收汁,调入味精调味即成。

  做法五

  材料

  腊肉2块,老豆腐2方块,新鲜香菇2-3朵,玉米粒半杯,癫痫病由什么引起芹菜2支,洋菇10颗,油条1根,松子仁1大匙,香菜末适量,生菜叶8-10片,酱油1大匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许。

  做法

  1.将腊肉和香菇切成小丁,芹菜切末备用。

  2.油条切薄片后,回炸至酥脆,再取出堆放在盘中垫底备用。

  3.豆腐切成厚片,先放入锅中煎至两面金黄,再切成小丁备用。

  4.取一个碗,倒入酱油、糖、胡椒粉和3大匙水拌匀成为综合调味料备用。

  5.起一锅,先炒香香菇,再放入洋菇、腊肉、玉米粒和豆腐丁炒干,起锅前撒入芹菜末炒匀,盛在油条上,最后撒上松子并且淋入综合调味料,再撒上香菜末,食用时以生菜包着享用即可完成。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享5种腊八豆腐的做法 晒制好的腊八豆腐味道棒

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