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如何制作甜椒肉丝-

时间:2019-12-03来源:八大碗菜谱

   甜椒肉丝的做法

甜椒,肉丝

  材料:

  猪肥瘦肉350克、甜椒100克癫痫病人适合做哪些锻炼、青蒜苗50克、嫩姜20克调味料水淀粉50克、盐少许、料酒20克、酱油10克、味精少许、鲜汤25克、甜酱20克

  甜椒肉丝做法:

  1、猪肉切成粗丝,入碗加水淀粉、盐、料酒拌匀。

  2、甜椒去蒂、籽,切成粗丝,嫩姜切细丝,蒜羊颠疯症状表现苗切小段。酱油、料酒、水淀粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。

  3、炒锅置火上,下油少许烧热,放入甜椒炒至断生后起锅。炒锅洗净置旺火上,下油烧热(约150℃,放肉丝炒散,加甜酱炒香,下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。

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  ◇青椒、红椒内含有维生素家族里知名度最高的维生素C,不过,人体无法贮存维生素C,别忘记时时补充、每天摄取!

  ◇肉丝在加水淀粉上浆前必须用清水充分浸泡,让肌肉纤维充分吸收水分、体形膨胀,并将带腥臊味的血浆完全泡出来。

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