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健脾排毒之姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法-

时间:2019-12-03来源:八大碗菜谱

   

        姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法

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  1 竹荪撕去菌裙(白色网衣),剪去蒂部(封闭的一端),用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用

  2 姬松茸、花菇、木耳泡发(半小时左右),花菇剪去根蒂

  3 老母鸡洗净飞水(放入一岁宝宝睡觉时抽搐凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

  4 把老母鸡和其他材料(除竹荪外)放入锅中,加适量清水,武火煮开后用文火慢炖2小时,最后放入竹荪再炖15分钟

  5 出锅前加盐调味即可

  小贴士

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  1.竹荪一定要剪去蒂部(封闭的一端),不然会有一股怪怪的味道。

  2.花菇上可以划上十字,更入味。

  3.汤包内的材料是按照一只老母鸡的用量来搭配的,如果只有半只鸡,材料用量也要减半。菌菇味鲜,用得太多会抢鸡的鲜味。三十多岁癫痫发作

  有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。

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