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最完美的搭档----杂菌荟火锅的做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:八大碗菜谱

   

杂菌,荟火锅

        寒冷的冬天到了,吃个热乎乎的火锅也是必须的,火锅种类繁多,对于不会吃辣的南方人吃的最多的是清汤锅了,以前吃火锅都是外面吃的,每次吃完感觉嘴巴特干,相信加了不少“料”进去,为了吃得安全我现在也在家自己做火锅湖北的癫痫病医院了,冬天一家人围着火锅的感觉特好! 火锅好不好吃底汤很重要,所谓的清汤锅底一般是用鲜鸡或鸡壳熬制,我们喜欢的鲜鸡来做,这样又能吃到鸡又能吃火锅一举两得,鸡和菌菇是最完美的搭档。

  杂菌荟火锅的主料:

  锅底:鲜鸡(1只)  姜葱(适量)  洋葱(适量)  盐(适量)  胡椒粉(适量)  料酒(适量)  涮料:蟹味菇(适量)  鸡菇(适量)  海鲜菇(适量)  金针菇(适量)  蘑菇(适量)  香菇(适量1岁宝宝癫娴病是什么症状)  平菇(适量)  粉丝(适量)  香菜(适量)

  杂菌荟火锅的调料:

  白芝麻酱(适量)  芝麻油(适量)  辣油(适量)  蒜末(适量)

  做杂菌荟火锅所需厨具:

  煮锅

  杂菌荟火锅的做法图解步骤

  1、先来制作锅底汤:准备鲜鸡一只洗净切成小块

  2、将郑州癫痫病专科医院鸡块放沸水里煮一下去腥

  3、捞出在清水里冲洗干净

  4、锅里放清水,放入鸡块烧开后撇去浮沫,加点料酒,下入葱姜、洋葱,用中火炖至鸡肉软烂即可

  5、先来认识下各种菌类,现在的菌菇品种真多,因为怕放不下还有几样不放了!将菇类全部洗净,蘑菇需要用刷子刷一下,其它的一般剪去根部就可以了。

  6、香菇去根斜划四下,成十字花形

  7、蘑菇刷洗干净小孩一睡觉的时候抽怎么办后,密密地切上若干刀,底部不要切断

  8、平菇撕成条

  9、其它的都剪去根部洗净即可

  10、将鸡汤倒入火锅,加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开

  11、粉丝先用清水泡软,放入各种菌菇,放入粉丝和香菜即可

  12、用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料蘸食即可

  13、热腾腾的火锅上来了!

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