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干鱿鱼怎么泡发 干鱿鱼的泡制方法

时间:2020-07-25来源:八大碗菜谱

 鱿鱼是一种常见食材,但是它在市场上出售时多以干品的形式存在,在食用以前需要把它泡发才能进行烹调。那么干鱿鱼应该怎么泡发呢?一会我就把干鱿鱼的泡制方法写出来,喜欢吃鱿鱼的朋友快来学学吧。

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干鱿鱼用碱水泡发

1、干鱿鱼用碱水泡发很常见,不过在购买鱿鱼时一定购买平滑肉质坚硬的鱿鱼,泡制以前需要先把放入到冷水中浸泡两小时。

2、武汉治疗癫痫病的好医院把清水中放入碱,两者按一百比一的比例去调制,调成碱水以后把干鱿鱼放入到里面,把它泡发,泡好以后取出,用清水漂洗干净。

3、用清水漂洗鱿鱼时,需要边洗边用手捏鱿鱼,直到鱿鱼表面不再滑腻才能停止,泡好以后鱿鱼可以松原癫痫病治好要多少钱放在清水中,随时食用随时取出即可。

干鱿鱼用油泡发

1、干鱿鱼用油泡以也是一种不错的方法,平时泡制时可以按每五百克干鱿鱼用十克香油的比例去准备,另外还要准西安哪家医院治儿童癫痫病备少量的碱。

2、把准备好的鱿鱼与香油以及碱全部放入到容器中加入清水,泡制四五个小时左右,里面的鱿鱼就能变软,泡好以后把鱿鱼取出,用清水把它表面的油脂清洗掉,在按自己的口味去烹调就可以。

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