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烤全鸡的做法【图解】_烤全鸡的家常做法_烤全鸡怎么做_

时间:2020-09-08来源:八大碗菜谱

1.

割去鸡屁股,把鸡爪弯放入鸡肚内。

2.

放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡,让鸡均匀入味。

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3.

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上。

4.

第二天拿出鸡解冻,再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉。

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5.

烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。

6.

调至转烤叉功能210度烤15分钟。

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7.

再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。

8.

烤总共35分钟后,在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。

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9.

时间到后,烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。

10.

鸡晾凉后取出转叉,用煎刀或是刀斩件即可。

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