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红烧果子狸的家常做法

时间:2020-10-14来源:八大碗菜谱

红烧果子狸的做法简单是徽菜菜谱里的常见菜,但怎么做红烧果子狸最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道红烧果子狸吧

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红烧果子狸的原料/调料:

果子狸肉500克,净梨150克,小葱结、绍酒各10克,姜块、冰糖各15克,酱油、熟猪油各西安专门治癫痫病医院50克。

如何做红烧果子狸:

①将狸肉用温水泡软,洗净,剁成4厘米见方的块,放入盛有第2遍淘米水(不经过淘武汉哪里可以治癫痫病米水煮,肉不易烂)的锅中,大火煮滚后,捞出滤干水。梨切成桔瓣块。

②烧热锅下油,至六成熟时,放入狸肉炒透,加水与肉平,再加冰糖、绍黑龙江比较好的癫痫病医院酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松),煮滚后改用小火烧至八成烂时,拣去葱结、姜块,放入梨块,至梨酥烂时,转用大火烧至汤汁粘稠即可。

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