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【【冬之恋】

时间:2020-10-15来源:八大碗菜谱

“吴娘娘身为厨师界的泰斗,她坚持传统的粤菜理念,而她的儿子李同,却因为信奉创新菜的烹饪理念,而远赴法国求学。加上李同不顾母亲吴娘娘的反对,而选择自己坚持的婚姻。所以导致母子二人产生了很大的隔阂。八年里,吴娘娘都不愿接儿子的电儿童癫痫黑龙江哪所医院好 话,八年后,李同选择了回国创业,于是母子俩的关系也得到了缓和的机会。这道“冬之恋”是李同特地做给母亲吴娘娘的,无论是言语之间,还是这美味可口的菜肴里,吴娘娘都体会到了儿子的感情。这菜里,有一味特别的调料,那就是“爱”。

原料图。

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冬瓜去皮切成长方形块。

起锅烧热适量油,将冬瓜煎炒至表面金黄。

加入适量清汤小火先煮5分钟左右。

调入李锦记蒸鱼豉油。

调入李锦记天成一味特级鲜酱油。

湖北癫痫医院在哪里>大火煮至想要欲留的汤汁。

利用在煮冬瓜的时候,把虾洗净,去头去壳去虾线,留虾尾。处理好的虾仁焯水至熟。

煮好的冬瓜先盛盘,再把虾仁摆放在冬瓜上,撒上适量葱花增香增色即可。

小贴士:小窍门: 诗心片语吉林治疗癫痫病专业医院: 1:冬瓜先煮一下,再调入蒸鱼豉油和酱油,然后煮至收汁,这样冬瓜的颜色不会太深,如果一早就调入,煮的时间过长,冬瓜的颜色也就会变得很深。 2:蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油都有咸味,所以不用另外加盐,以免过咸。

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