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鱼香嫩玉米

时间:2020-10-15来源:八大碗菜谱

菜系及功能:川菜菜谱

鱼香嫩玉米

原料:嫩玉米粒250克。

调料:色拉油75克,泡红辣椒50克,白糖15克,姜末15克,蒜末15克,葱花15克,酱油5克,醋3克。

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鱼香嫩玉米的做法

切配:1)嫩玉米粒淘洗干净,沥干水分。

2)泡红辣椒去蒂,去籽,切成末。

烹制:1)炒锅置于旺火上,下人油(50克)烧热,放人泡辣椒末煸出香味,倒人娄底癫痫哪里治的好?碗中,加入姜末、蒜末、醋、白糖,对成调味汁。

2)炒锅复置于火上,放人油烧热,下人嫩玉米粒翻炒,倒人对好的鱼香汁炒匀,撒上葱花,用盘子装好,加盖焐3个小时,取出上桌。

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要领:嫩玉米粒的蒂部应去尽,否则会影响口感。

特点:用嫩玉米粒制作,酥软嫩香,鱼香味浓,别有风味。

小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有武汉治疗癫痫哪家医院好润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

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