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广式烧肉的做法步骤

时间:2020-10-15来源:八大碗菜谱

带皮五花肉

五香粉

小苏打

1.五花肉洗净后,放入加有姜、干葱、蒜、料酒、和大料的冷水口中。

南昌癫痫病那里看比较好ss="sstep">2.开火,煮至七、八成熟,捞起。

3.冲洗表面的油脂,将肉的温度降下来。

4.用厨房纸擦干水份。

5.用竹签在猪皮上扎孔,5个月宝宝癫痫症状越密越好。

6.为了更好地入味,将肉切几刀,但不要切断皮。

7.均匀地撒下盐和五香粉。

8.小心抹匀,五香粉不要粘到皮上。

半夜孩子抽搐怎么回事tep">9.在肉皮抹些盐和小苏打,再用锡纸将肉包起来,只留皮的部分,为了使肉在烤的过程中不变形,插入两根竹签固定形状。腌制3个小时 。

10.预热烤箱,烤前再用竹签扎一遍孔。

11.230度中下层,烤50分钟癫痫病患者有什么忌讳吗

12.从烤箱中拿出,在皮上抹薄薄的一层油。

13.放回烤箱,中层,再烤15分钟。出炉。

14.摊凉、斩件、摆盘,配黄芥末或白砂糖蘸吃。

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