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海绵蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:八大碗菜谱

第一次试做全蛋打法,以前都是分蛋打法,说真的这个是不好打法,一定不要着急

主料

辅料定西那家癫痫病医院好p>

海绵(8寸)的做法步骤

1.++5g盐至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失

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2.加入面粉搅拌至无干面粉颗粒(十字搅拌法,不会就白百度一下哈哈)

3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液(抄底搅拌要不黄油沉底)

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4.倒入模具,震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟

小贴士

1、鸡蛋不要从冰箱里拿出来就用,最好是常温的,癫痫会导致患者寿命减少吗冬天可以隔温水加热打发
2、面粉和糖的量不用那么精确根据个人口味增减,不过面粉的量基本是这个数值
3、只要搅拌和打发没有问题蛋糕不会回缩,不用倒扣

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