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蜂蜜千层蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:八大碗菜谱

 

用料  

 

蜂蜜千层的做法  

◇把蛋白蛋黄分离。蛋黄、蜂蜜、水衡阳到哪看癫痫病?和油混合均匀

◇蛋白内加一点点白醋,用打蛋器打到打蛋器提起后能有粗泡沫弯钩,再加入三分之一的,等打到有明显纹路的时候,再加三分之一白糖,打到能拉出弯钩的时候再加三分之一白糖

◇蛋白加糖打至湿性发泡

◇取一半蛋羊癫疯多久发病一次白和蛋黄混合,右手拿刀,从2点钟方向入盆,最大程度的开始刮盆,刮至8点种位置,尽量舀起最大量的蛋糊,翻转搅拌刀,将蛋糊甩回盆内。同时左手逆时针转盆。重复此动作,

◇把混合的蛋糊倒入剩下的蛋白内,用同样的手法混合

◇把低筋面粉分两次贵州哪里治癫痫切拌到面糊了,手法同上

◇做好的面糊倒入模具中约两毫米左右
用刮板把蛋糊刮平,这一步很重要。你可以用比这个更大的模具,做完了再把蛋糕切成小块叠垒起来效果更好

◇入预热好的,200℃,中上层4分钟左右取出

小孩刚睡着抽搐怎么回事> ◇刷蜂蜜后再倒上两毫米左后厚度的蛋糕糊,放入烤箱,依次将蛋糕糊烤好。越往上烤制的时间就应该越短。

◇烤好后即为千层蛋糕,脱模后切去边角,再切成大小相等的几块,刷蜂蜜叠好,顶层也淋上蜂蜜

 

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