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蓝莓蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:八大碗菜谱

主料

蓝莓的做法步骤

1.将细砂糖15克和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白、砂糖溶化,加入牛奶搅拌均匀,再加入色拉油继续搅匀,加治疗癫痫有哪些入几滴香草精提香

2.

3.低粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合入蛋黄液中,搅匀

4.蛋清中加入白醋,用电动打蛋器打至起大泡

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5.分三次加入细砂糖50克打至九分发,烤盘内垫油纸,预热160度

6.将蛋清糊分三次加入蛋黄湖中,轻轻快速翻拌均匀,倒入烤盘,轻磕几下排出气泡,用刮刀将面糊抹匀,表面刮平

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7.入烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色,表皮不黏手即可取出,倒扣在另一张油纸上晾凉,再将蛋糕片翻面,表面均匀地抹上果酱

8.从一端将蛋糕片卷起,卷成卷,用保鲜膜卷好,放冰箱冷冻固定半小时小孩痫病怎么治疗,取出切小块后食用

小贴士

蛋糕卷因为厚度很薄,所以尤其要注意观察烤制的程度,时间短蛋糕表面黏湿不熟,时间长则表面容易开裂,不易卷制

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