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广东美食菜谱 鸡肉胜瓜浸生蚝广东菜天天美食

时间:2020-11-12来源:八大碗菜谱

  生蚝味鲜肉嫩,令人一想起它就不自觉地咽涎,而讲到广东本地的生蚝,则以横琴、湛江、沙井、阳江四地出产的为佳,笔者每年都少不了吃上几顿蚝宴治疗癫痫病有什么好办法以快口腹之欲,今天与大家聊一下这款“鸡肉胜瓜浸生蚝”。以鸡肉烹汤来浸煮生蚝,能令其食味更为鲜甜,两者的营养搭配适宜,炮制时加上胜瓜来平衡菜式口感陇南治癫痫医院和增添风味。

  材料:生蚝8只、胜瓜200克、光鸡200克、姜片15克、唐芹段15克,蒜、盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各癫痫的治疗有哪些方法适量。

  做法:生蚝洗净备用;胜瓜去皮洗净,切件备用;光鸡洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香蒜和姜片,下成都哪里治癫痫好鸡件大火爆炒片刻,攒少许米酒,加入适量水和胜瓜、唐芹段煮开,调味后加入生蚝浸煮即成。

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