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夏天吃什么水果好?水果入菜清凉一夏夏天吃什么夏季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:八大碗菜谱

 

    盛夏时节,正是水果飘香的季节。柠檬、橙、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、香蕉、草莓、苹果在水果菜品中显山露水。

  水果入菜有讲究

  水果入菜虽好,但也不是任何水果,邢台那个医院治癫痫好在任何情况下都适合拿来的。热性体质者可多些食用寒凉性水果如香蕉、草莓、西瓜、鲜橙、椰子等,可清热降火;温热性水果如龙眼、金橘、榴莲、桃子等,适合寒性体质者食用;不温不热、不寒不凉的平性水果则适宜各种体质的人,代表水果有苹果、柠檬、葡萄等等。

  此外,某些水果还有一些食用禁忌。比如荔枝和枣不宜与动治羊癫疯的有什么药比较好物肝脏、胡萝卜和黄瓜同食;菠萝不应与鸡蛋、萝卜同食,葡萄不宜和海鲜、鱼类同食;梨忌与鹅肉、螃蟹同食;芒果忌与大蒜同食;番茄不宜与黄瓜、胡萝卜同食等等。

  水果入菜也要讲缘分

  一种水果,怎样才能找到它的知己,一靠缘分,二靠调动,三靠激发。找武汉癫痫病著名医院对了知己,入口就知。菠萝、芒果这类热带水果,可配牛肉、猪肚,其中的酶能令肉类口感嫩滑。用菠萝汁或木瓜汁腌肉,肉质依然爽韧。

  荔枝与鸡肉是绝配,最经典的就是荔枝木烧鸡。吃一口鸡肉,闭上眼睛细细地寻,能品到鸡肉内有淡淡的荔枝味。建议选新鲜荔枝,用电饭锅来�h,由于够密封,荔枝香得很实在,不用“细细癫痫发作时的护理工作有哪些地寻”,简直就是扑面而来。

  做水果菜要依据水果本身的特质和个性,加以适宜的方式。西瓜、杨桃等容易出水的水果适合凉拌。而果肉丰厚的木瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、芒果、枇杷、荔枝等,则以热炒为佳;龙眼、揶青、椰子、青橄榄等汁液丰富,比较适合煮汤。

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